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ほぼ全ての食事をやめ、何も食べないことを断食、あるいは絶食といいます。

ファスティングという言葉もあります。一定期間食事を摂らず、その間は生命維持のために水を飲む場合もあります。健康ではなく宗教のために、一定期間行う断食もあります。

断食が宗教行事となっているイスラム教では、決まった期間内で断食をします。キリスト教やユダヤ教、仏教など、さまざまな宗教でもこの行為は見られますが、ダイエットが目的ではありません。

仏教では煩悩を克服するために断食を行うとされ、精神を鍛える目的で断食を行うようです。事実、断食をすると意識がすっきりするなどの覚醒効果があるといいます。断食による五感の鋭敏化などを追求しているのかもしれませんが、食事は人間が生きるために必要な行為で、それを断つことは良いこととは言い難いかもしれません。

心身ともに負担をかけるような行為によって、一体何を求めているのでしょうか。人の身体は、三度三度の食事を偏らず摂取することが最もいいようです。

何らかの理由で栄養摂取が止まった場合、人の身体は体内の脂肪や蛋白質をエネルギーに変えて生命を維持します。その栄養が続く限り、生命を維持できる能力を持っています。

断食ダイエットは、このような身体の特質を利用しています。負担が大きく、簡単にできる方法ではありません。